EKOLOGISKT VILT OCH NÖTKÖTT FRÅN SMÅLAND

Näs säteri ligger naturskönt mellan Gränna och Tranås i norra Småland. Här bedrivs ett Kravmärkt lantbruk med försäljning av förstklassigt kronhjorts- och nötkött. Beställ vårt kött här och hämta det på Näs säteri eller i vårt fryslager i centrala Malmö.

Våra köttprodukter

Vi strävar efter en köttproduktion av högsta kvalitet. Därför krävs en riktigt bra djurhållning. Djuren i våra hägnar lever ett fritt liv i sin naturliga miljö och med bästa tänkbara bete. Vi är mycket måna om våra djur och gör allt vi kan för att få dem växa och må bra. Vi kontrollerar gruppsstorleken genom slakt, och anpassar utfodringen på antalet djur. Vi har även en gömma, där de små kan få extra kraftfoder. Vi använder ingen antibiotika.

Vi tycker det viktigt att djuren tas om hand på rätt och stressfritt sätt i samband med avlivning. När det gäller slakt och styckning hanteras djuren i ett EU-godkänt och KRAV-certifierat slakteri. Allt kött veterinärbesiktigas och hängmöras i 40 dygnsgrader.

Vi levererar köttet djupfryst och benfritt. Allt är vakuumförpackat och tydligt märkt med datum, vikt och namn på köttdetaljen. Detaljerna är finstyckade och färsen är mald och packad i platta ca. enkilosförpackningar.

Vi brukar sälja kronhjortsköttet i halvor. En halv kronhjort kan väga mellan 15 och 22 kg, beroende på hjortens storlek. Ibland har vi mindre köttlådor som vi säljer via de lokala REKO-ringar. För mer information kring det kan du kolla vår Facebooksida eller kontakta oss via mejl eller telefon.

Nöttköttet säljer vi antingen i åttondels eller en fjärdedels djur. En låda kan variera mellan 20-40kg, beroende på vad man väljer och hur stort djuret är när det slaktas. Väljer man en fjärdedel får man med av alla styckningsdetaljer. Väljer man en åttondel kan det ibland variera lite. Ungefär halva vikten är mald köttfärs, som är uppdelad i förpackningar som väger ca 1kg.